TPE:La péremption des aliments

Conclusion

 

Au cours de notre TPE,  nous avons pu constater que les microorganismes ont un impact sur la dégradation de nos aliments tout comme la lumière et le dioxygène (qui permettent le développement de ces microorganismes). Il existe différentes techniques de conservations naturelles, nous pouvons notamment utiliser du jus de citron ou du dioxyde de carbone.

De nos jours, les techniques de conservation les plus utilisées dans l'industrie sont non-naturelles et pourraient à l'avenir avoir un impact grave sur notre santé. 

 

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